storia dell’amatriciana
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la vera “Matriciana” è nata ad Amatrice originariamente chiamata Gricia e priva del pomodoro. E fu proprio da questo paesino dell’alto Lazio che un giorno, nel lontano 1870, partì una donna molto coraggiosa per quei tempi. La signora Anna De Angelis, arrivò con il suo fagottino –Continua a Leggere...